KarakterløftetNæringsstoffer og kosthold
Lær funksjonene til karbohydrater, fett og proteiner, hvorfor et variert kosthold faktisk betyr noe – og hvordan du gjennomskuer kostholdsmyter med kildekritikk.
Hva skal du gjøre nå?
Akkurat nok teori til å bruke det
Læreplanen ber deg gjøre rede for funksjonene til noen næringsstoffer og diskutere hvorfor et variert kosthold er viktig, og drøfte helse- og livsstilsspørsmål og vurdere pålitelighet i informasjon. De tre energigivende næringsstoffene er karbohydrater, fett og proteiner – hvert med sin funksjon. I tillegg trenger kroppen vitaminer og mineraler i små mengder. Grunnen til at variasjon er viktig, er at ingen enkelt matvare gir alt kroppen trenger. Temaet er også en trening i kildekritikk: kostholdsfeltet flommer over av trender og «supermat», og en god vurdering skiller mellom forskning og reklame – og forstår at «dosen gjør giften» også for mat.
Trenger du mer teori? Se ressurser for dette temaet →
Trykk for å se hvordan begrepet brukes i en setning, ikke bare som definisjon.
Ekte saker du kan bruke i svaret
Les hele saken før du bruker den – da kan du svare når læreren spør videre.
